Cách làm cà pháo muối xào tôm khô sẽ giúp các bạn tiêu thụ số cà pháo muối chua ăn không hết, ngon không thể cưỡng nổi.
Như chúng ta đã biết cà pháo muối là một món ăn truyền thống vô cùng hấp dẫn và độc đáo của người dân Việt Nam, những quả cà chua chua kết hợp với nước mắm ăn cùng bát cơm nóng thì còn gì tuyệt hơn. Hôm nay chúng ta sẽ biết đến một món ăn khác từ cà pháo và món ăn này sẽ được bắt nguồn từ chính những quả cà pháo muối đó là món tôm khô xào cà pháo muối, một món ăn giản dị để các bạn đổi vị của món cà pháo.
NGUYÊN LIỆU CÀ PHÁO MUỐI XÀO TÔM KHÔ
- 250g cà pháo đã muối, bạn tham khảo thêm cách muối cà pháo ngon
- 100g tôm khô, 30g gừng
- Hành tím băm
- Gia vị: hạt nêm, đường, tương ớt, dầu ăn
CÁCH LÀM TÔM KHÔ XÀO CÀ PHÁO MUỐI
Bước 1: Các bạn cho tôm khô ngâm nước cho mềm rồi đem rửa thật sạch với nước rồi để cho ráo. Cà pháo muối các bạn để nguyên quả rửa sạch bằng nước rồi để ráo. Ớt bỏ hạt, gừng đem gọt vỏ thái sợi nhuyễn.
Bước 2: Cho một ít dầu ăn vào chảo nóng rồi cho hành tím đã băm nhỏ vào xào thơm. Sau đó các bạn bỏ tôm khô cùng cà pháo vào xào khoảng 5~6 phút, nếu muốn đảm bảo các bạn có thể xào thêm một chút nữa cũng được.
Bước 3: Các bạn cho cà pháo và tôm khô đã xào vào tô, nêm 1 muỗng hạt nêm, 3 muỗng súp đường, 3 muỗng súp tương ớt, cho gừng và ớt thái sợi vào rồi trộn đều. Sau đó các bạn chỉ việc để khoảng 10 phút cho thấm là có thể dùng được rồi.
Món cà pháo muối xào tôm khô này các bạn dùng với cơm nóng rất là ngon đấy nhé. Đặc biệt nếu dùng trong các ngày mưa gió lạnh lẽo thì còn gì bằng. Các bạn có thể xem thêm cách làm cà pháo muối xổi để có thêm những món ăn ngon mỗi ngày. Chúc các bạn thành công với món ăn ngon này nhé.
